Brownie med nydelig kaffesmak!

I dag fikk jeg med meg på Amundsen spesial sine IG-profil at det var den nasjonale kaffedagen, kunne altså ikke dy meg, så jeg laget en kaffebrownie! 

Oppskriften jeg lagde, fant jeg på brød og korn sine nettsider. Jeg fant bare på å tilføre kaffien, og visst den ble kjempegod! 

3 dl sukker

1 ts vaniljesukker

1 ts salt

4 ss kakaopulver

1,5 dl mel

2 egg

150 g smeltet smør 

1-2 ss pulverkaffe

Bland alt det tørre sammen i en bolle! Smelt smøret og ha i pulverkaffien når smøret er varmt slik at det løses opp! Ha egg og smørblandingen over i bollen og visp lett sammen med en håndvisp! 

Jeg har brukt en liten form til denne, 15×23 cm stor, men du må gjerne bruke en rund form også, kanskje 20-25 cm stor, alt etter hvor høy du vil ha den! 

Stekes i midten av ovnen på 150-175 grader i ca 30 minutter. 

Dryss over med melis og nyt! Gjerne med en kopp kaffe og en kule is! Det er godt det er lørdag! 

Ha en fortsatt fin helg. 

Kaja.