• Cookies

    Cookies med sjokolade og karamell!

    I dag har vi laget en ny variant av cookies! Barna mine elsker cookies, så de forsvinner fortere enn jeg får bakt dem! Disse ble kjempegode, og du kan naturligvis ha det du liker best oppi røren i stedet for eller i tillegg til disse jeg har brukt! Røren ble nok til ca 24 stk. Flere bilder nederst i innlegget! Oppskrift 225 g romtemperert smør 225 g melis 2 egg 2 ts vaniljesukker 400 g mel 1 sjokoladeplate i biter 2 ss karamell/hapå/peanøttsmør Bland Smør og melis godt sammen. Ha over ett og ett egg, pisk veldig godt! Ha over mel og vaniljesukker og pisk det sammen. Knekk opp en…

  • Cookies

    2 rører – 3 typer cookies!

    Cookies er noe jeg forbinder med høst og peiskos! Å ha noe godt i krukkene som man kan kose seg med rett etter en tur i frisk luft, eller bare som ettermiddagskos foran peisen. Jeg har laget denne oppskriften med to rører som gir 3 typer cookies, her er det noe for enhver smak.  Alle bildene som er kreditert under, er det min flinke venninne Ida Marie Skeie som har tatt. Flinkeste fotografen jeg vet om. Sjekk henne ut på www.shotbyskeie.com.  Sugar cookies oppskrift: Denne oppskriften bruker jeg til mye. Fungerer godt som den er, men kan lett tilsettes andre godsaker, nøtter, sjokoladebiter, lakris eller som jeg gjør her, kakestrøssel.…

  • Cookies

    Chocolate chip Cookie cake!

    Serviset fra Bitz får du kjøpt på Jernia(karmøy)! Denne kaken er superenkel å lage, perfekt for dager du har liten tid eller får uventet besøk. Så god, og passer perfekt til en kopp kaffi, med litt is eller krem på siden. Jeg har laget denne kaken på to måter, en lys og en sjokoladeversjon! Oppskriften jeg har brukt her fant jeg bakpå Freia sin «smelt» melkesjokolade. 240 g romtemperet smør 180 g brunt sukker 180 g sukker 380 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1/2 ts kanel (kan sløyfes) 2 stk egg 1 pose (200 g) freia smelt melkesjokolade Sett ovnen på 200 grader. Pisk smør og sukker…