• Kremer

    Salt karamellsaus!

    Søtsaker er godt, det synes de fleste, men noen ganger kan det bli altfor søtt, da er det godt at det går an å salte litt. Jeg elsker alt som et salt, og favorittene er salt lakris og salt karamell. Denne karamellsausen er superenkel å lage, holder seg godt i kjøleskap og er perfekt til alt mulig. Jeg bruker den til kakefyll, på vafler og is, til cupcakes og brownie, eller som saus til panna cotta eller ostekake. Salt karamellsaus 2,5 dl kremfløte 1 dl lys sirup 2,5 dl melis 50 g smør 1 ts vaniljesukker 1 ss flaksalt Ha kremfløte, sirup og melis i en gryte. Kok opp og…

  • Kremer

    Sjokolade ostekrem!

    Denne kremen eg kjempegod! Silkemyk og perfekt som fyll i kaker eller topping på cupcakes! Du kan velge mellom å bruke oboy eller kakao, eller en mix, alt etter hvor kraftig smak du ønsker på kremen! En av mine favoritter!  Oppskrift: 200 g Philadelphia ost 1,5 dl melis 2 ss kakao/oboy 1 ts vaniljesukker  2,5 dl kremfløte Begynn med å ha ost, melis, kakao og vaniljesukker i en bolle. Visp dette sammen til alt er blandet godt. Skrap ned på sidene så du får alt sammen med i blandingen. Når du har fått en tykk krem, heller du over fløten. Pisk det hele oppigjen til ønsket konsistens. Jeg liker å…

  • Kremer

    Oreokrem

    Denne kremen er nok en av de kremene som blir laget mest hjemme hos meg. Det er flere grunner til det. For det første er den veldig god, den er også veldig enkel å kombinere med alle smaker og kaker. Super til fyll i kaker, men også veldig fin om du skal ha krem på cupcakesene dine! Grunnoppskriften her kan du lagre og bruke til hva du vil. Jeg bruker den oftest til bringebærkrem, oreokrem, sitronkrem og sjokoladekrem. Oppskrift: 300 g Philadelphia ost 2,5 dl melis 3 dl kremfløte 1 pk oreokjeks Pisk ost og melis godt sammen til en tykk blanding. Hell over fløten og pisk det hele opp…