• Julekaker

    Myke julekaker.

    For en stund siden inviterte jeg noen av de store tantebarna til å komme å bake julekaker. Dette er en tradisjon vi har hvert år, men i år kunne vi dessverre ikke møtes alle sammen. Jeg er veldig glad i myke kakemenn, så jeg laget denne oppskriften og de ble kjempegode! Barna fikk også pynte de, og jeg kan virkelig anbefale disse tubene ifra dr. Oetker. Vanligvis lager jeg egen icing, men det blir så klissete når barna skal holde på, så disse var veldig greie som alternativ, grei på pris var de også. 100 g smør2,5 dl melk4 dl melis1 ts hornsalt12 dl hvetemel Bland sammen smeltet smør, melk…

  • Julekaker

    Kokosflarn

    Julen nermer seg med stormskritt og vi er snart i gang med desember! Julekaker hører julen til, og jeg er i gang med årets julekaker. Det er de samme kakene som går igjen hvert år hos meg, men dette året hadde jeg lyst til å prøve meg på kokosflarn isteden for kokosmakroner. De ble kjempegode, så disse kan jeg trygt anbefale deg, ihvertfall dersom du liker kokos og havreflarn.  Oppskrift: 75 g smør 2 egg 1,5 ss sirup 150 g kokosmasse 75 g sukker 1,5 ts bakepulver 2 ss mel Smelt og avkjøl smør, og pisk sammen med egg og sirup. Ha alle de resterende ingrediensene i en bolle og…