Kaloribombe!

I går hadde vi selskap for datteren min, Elise, som feiret hele 5 år! Lenge siden jeg har laget noe nytt, og da var dette en flott anledning å leke seg litt. Barna ville ha brownie, og jeg ville ha oreo. Her er resultatet!

Browniebunner

6 dl sukker

8 ss kakao

3 dl hvetemel

2 ts vaniljesukker

1 ts salt

300 g smeltet avkjølt smør

4 egg

Forvarm ovnen til 175 grader!

Bland alt det tørre sammen. Ha over egg og smeltet smør, rør lett sammen.

Del røren i 2, og stek hver røre i en 20 cm stor kakeform.

Avkjøles.

Marengsbunn 

3 eggehviter

150 gram sukker

1 ss sitron

Ha eggehvite og sitron i bollen. Piskes til stivt skum.

Ha over en og en spiseskje med sukker til du har en stiv marengskrem. Her hjelper det med litt tolmodighet, så blir det bra.

Knus 3-4 kjeks og rør inn i kremen.

Sprøytes eller smøres ut på bakepapir, ca 18 cm stort. ( Jeg lagte marengsen like stor som bunnene, og da knakk den over kanten. Blir finere om marengsen er litt mindre.)

Stekes i midten av ovnen på 150 grader varmluft i ca 1,5 time. Avkjøles i ovenen med døren åpen.

Oreokrem

3 dl fløte

300 gram philadelphia ost

2,5 dl melis

1/2 pk oreokjeks

Pisk opp philadelphia ost og melis til du har en tykk og hvit krem.

Tilsett fløten og pisk videre til du har en tykk krem.

Knus kjeksen og rør inn i kremen.

Montering

Sett en browniebunn på et fat. Over smører jeg godt med oreokrem, skjærer til jordbær og strør på.

Marengsbunnen skal så på plass. (Den knakk hos meg da den var større enn bunnen den ble lagt på.)

Så litt krem over der igjen før jeg hadde andre browniebunn på toppen.

Slutter det hele av med mer oreokrem. Pynter med oreokjeks og jordbær!

Skikkelig bombe dette altså, men det var jammen meg godt!

Velbekomme!

tips! Blir denne kaken litt for mye, må du gjerne fryse ned den ene browniebunnen. Du kan også bruke marengsbunnen alene sammen med krem og bær, eller inni en sjokoladekake. Lek deg frem, og gi meg gjerne tips på hva du finner på!