Oreokake!

I går hadde vi forsinket bursdagsselskap for min datter Leah, og på kakelisten var det selvsagt Oreokake! Kaken ble nesten borte, så denne kan jeg absolutt anbefale på kakebordet i barnebursdag.

I oppskriften finner vi:

1 pk philadelphia ost 300 gram

50 gram smør

2,5 dl melis

2 pk oreokjeks

1 pk fløte 3 dl

2 dl melk

1 pk sjokolademousse pakke (har du god tid kan du lage fra bunnen)

Finknus 1,5 pk kjeks. Her fjerner jeg det hvite i midten.

Smelt smør og bland inn i kjeksen. Trykk ut i en form, min er ca 23 cm.

Pisk opp melis og philadelphia ost til du får en tykk krem. Tilsett fløten(3 dl) og pisk opp til en tykk krem en gang til. Du vil ha den ganske tykk. Del denne kremen i 2.

Grovknus den siste halve pakken med oreokjeks og ha i en den ene kremen. Ha så over oreobunnen.

Pisk opp sjokolademoussen med melk og hell over i formen.

Jeg lager denne kaken på fortgang. Mellom hvert lag får kaken stå i kjøleskap.

Sjokolademoussen har ikke stivnet skikkelig når jeg skal ha over siste lag, så jeg har kremen over med en sprøytepose. Du kan også bruke en brødpose dersom du ikke vil vente til sjokolademoussen har stivnet.

Bruker så en spatula til å gjevne ut toppen. Setter kaken i kjøleskap over natten, eller minst 6 timer.

Har en skarp kniv under kokvarmt vann og skjærer så ut kaken av formen.

Velbekomme!