Ostekaker

Ostekake med peanøttsmør!

Annonse//Green choice Norge

Denne sommerkaken! Er du glad i peanøtter? Da er denne kaken noe for deg!

Bunn:

  • 75 gram smeltet smør
  • 125 gram hvetemel
  • 1 ss sukker
  • 1 eggeplomme
  • 1 eggehvite til pensling

Bland sammen alle ingrediensene med en slikkepott. Trykk ut deigen i en kakeform, ca 20 cm. Pensle deigen med eggehvite og stek i midten av ovnen på 175 grader i 15 minutter. Bunnen avkjøles.

Ostemasse:

  • 200 gram Philadelphia ost
  • 2 dl Green choice peanøttsmør
  • 1,5 dl melis
  • 2 dl kremfløte

Pisk alle ingrediensene sammen til en tykk, gjevn masse og hell over bunnen. Sett kaldt i et par timer.

Topping:

  • 2 dl Green choice peanøttsmør
  • 2 dl kremfløte

Varm opp kremfløten til kokepunktet, hell over peanøttsmøret og rør til en gjevn røre. Avkjøl noe og hell over ostekaken. Avkjøles igjen et par timer før servering. Knus peanøtter og pynt langs kanten. Da er det bare til å nyte!