Regnbuevafler!

I dag, 25 mars, er det vaffeldagen. Vi har hjemmeskole, og i dag fikk Elise, som går i 2. klasse i lekse å lage vafler! Da fikk hun også velge hvordan hun ville de skulle se ut, så vi lagte regbuevafler. Bilder nederst i innlegget.

Oppskriften er uten melk.

3 egg 
3 ss sukker 
4 dl vann 
100 g smeltet smør 
1 ts bakepulver 
280 g hvetemel 
1 ts kardemomme 

Pisk sukker og egg til eggedosis. Hell over vann og smeltet smør, rør litt sammen. Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle og hell over i røren. Vispes sammen til en jevn røre.

La røren hvile noe.

Fordel røren i 5-6 skåler og bland inn ønsket konditorfarge.

Vi duppet en is-skje i varmt vann mellom hver gang vi hentet røre i de forskjellige fargene. Elise ville at alle skulle ha litt av fargene. Du må gjerne steke vaflene i en farge om du heller vil det.

Tips: noen vafler fikk strøssel på, smakte ekstra godt, synes Elise!

Da er det bare til å spise og kose seg!