Risboller

Mine barn elsker å bake, og når de får lage ting helt selv er det bare velstand!

Oppskrift:

250 gram kokosfett

200 gram mørk kokesjokolade

2 egg

2 dl sukker

1 ts vaniljesukker

120 gram risnøtter(puffet ris)

Smelt kokosfettet og sjokoladen overvannbad.

Pisk opp egg og sukker til eggedosis.

Mål opp risnøttene og ha vaniljesukker over.

Bland sjokoladen med eggedosisen og hell risnøttene over.

Bland godt sammen og hell over i muffinsformer.

La de stivne og legg i kakeboks.

Gøy å bake, og gøy å spise! Disse passer like godt til barnebursdag, som nå mot jul! NAM!