• Brownie

    Lys brownie

    I anledning 13 års dagen til min datter, så ønsket jeg å lage kake i tallet 13! Denne gang gikk jeg for brownie, og kun et lag med kake. Barna liker godt brownien litt lysere enn mor, så da byttet jeg ut halvparten av kakaoen med oboy. 200 gram romtemperert smør 500 gram sukker 4 egg 3 ss kakao 3 ss oboy 1 ts vaniljesukker 3 dl mel Forvarm ovnen til 175 grader. Smelt smøret, avkjøl litt. Bland sammen smør og sukker. Bland alle de tørre ingrediensene sammen og hell over sammen med egg. Rør alt godt sammen. Denne røren er nok til en langpanne om du ønsker slik tynn…

  • Tur

    Overnattingstur til Olalia!

    For noen uker siden tok jeg med meg barna og reiste på tur opp til fantastiske Ølen, og Olalia! Vi hadde hatt en tøff tur tidligere i uken(kommer til å dele denne senere), og jeg ville bare komme meg på tur igjen, gi barna en positiv erfaring slik at de ikke ble skremt fra hele naturen. Olalia var helt perfekt! Jeg tok med vogn til Elise på 4 år, da jeg visste at hun nok ikke var motivert til å gå hele veien opp. Vi har alikevel en avtale når vi har vogn med på tur, hun får ikke sitte oppi i oppoverbakkene, det blir for tungt, og ofte så…

  • Jul

    Risboller

    Mine barn elsker å bake, og når de får lage ting helt selv er det bare velstand! Oppskrift: 250 gram kokosfett 200 gram mørk kokesjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 120 gram risnøtter(puffet ris) Smelt kokosfettet og sjokoladen overvannbad. Pisk opp egg og sukker til eggedosis. Mål opp risnøttene og ha vaniljesukker over. Bland sjokoladen med eggedosisen og hell risnøttene over. Bland godt sammen og hell over i muffinsformer. La de stivne og legg i kakeboks. Gøy å bake, og gøy å spise! Disse passer like godt til barnebursdag, som nå mot jul! NAM!