• Gjærbakst

    Foccaciabrød

    Foccaciabrød er noe vi spiser mye av i min familie, min mor har laget det som tilbehør til middagen i alle år.  Det som kjennetegner et godt Foccaciabrød for meg er smak, det skal være luftig, det skal være salt og sprø skorpe helst rundt hele brødet!  Brød: ca 600 g mel 1 ts salt 1 ss sukker 1/2 pk tørrgjær ca 4,5 dl fingerlunkent vann 1 dl olje Jeg liker å ha litt ekstra smak på brødet mitt, så du kan enten ha litt buljong i vannet, bruke olje med smak eller tilsette krydder!  Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett mesteparten av vannet og oljen og…