• Gjærbakst

    Halvgrove rundstykker!

    I dag har jeg laget halvgrove rundstykker som passer veldig godt som skolemat for ungene. Vi spiste halvparten til kvelds og resten blir med ungene på skolen i morgen! Kan nesten garantere at de kommer hjem med tom matboks!  4 dl melk 1ts salt 1/2 pk tørrgjær ca 300 gram vanlig mel ca 200 gr grovere mel 50 gram smør Frø til topping Bland alle de tørre ingrediensen i en bolle. Prøv å unngå at gjæren og saltet har direkte kontakt, da kan dette hemme hevingen. Tilsett nesten alt melken, og kjør deigen godt sammen i kjøkkenmaskin. Tilsett så smøret og spe på med resten av melken ved behov. Eltes…

  • Gjærbakst

    Pizzahorn

    Denne oppskriften kan du bruke til både pizzahorn og pizzaboller! Jeg pleier å dele deigen og lage halvparten hver. Dette er mat som det er greit å lage litt av, og fryse ned til senere. Perfekt som skolemat på lange dager. Ingredienser 12-13 dl mel 1 ts salt 1 ss sukker 25 gram gjær 6 dl vann 4 ss smør Ønsker du de litt sunnere, kan du bytte ut deler av melet med grovt, smør med olje, og kutte ut sukkeret. Pizzasaus/fyll: 400 gram kjøttdeig 2 tomater 1 toppet teskje med tomatpurre 1 halv løk friske urter mais salt og pepper litt fløte Fremgangsmåte deig: Ha alle de tørre ingrediensene…