• Jul

    Naken høst/vinter kake steg for steg.

               Nakenkaker er i vinden og akkurat nå er det sesong for å kunne bruke nakenkaker til det meste. Høst og vinterkaker som er litt bare passer jo så bra, og kan pyntes med hva du måtte ønske.  Etter at jeg fikk diagnosen TOS, som er et blodåresyndrom i arm og skulder, så har jeg ikke kunnet bake slik som jeg pleide. Modellering av marsipan og sukkerpasta er ikke lenger aktuelt og jeg må jukse litt med andre ikke spiselige gjenstander. Disse trærne jeg har brukt, fant jeg på Ikea, og dyrene er ifra hageland.  Nå deler jeg steg for steg ifra monteringen av kaken, dersom…

  • Fruktkaker

    Oppned plommekake!

    Denne kaken her er en av de beste kakene jeg vet! Jeg er så heldig å ha et stort plommetre ute i hagen, og når de begynner å bli modne har jeg all grunn til å bake denne kaken! Plommer er noe av det beste jeg vet, saftige og søte! Du må gjerne bruke plommer som ikke er helt klare enda, de vil gi kaken litt syrlighet, for kaken ellers er ganske så søt!  Oppskrift: 3 egg 2,5 dl sukker 150 gram smeltet smør 1,5 dl vaniljesaus 3 dl mel 2 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha så smør og vaniljesaus over og rør lett inn. Tilsett…

  • Vaniljekaker

    Vaniljesauskake!

    Vaniljesauskake er kjempegodt og perfekt til enhver anledning. Det er kanskje ikke den mest imponerende kaken på kakebordet, men at den forsvinner, det er garantert! Noen ganger er enkelt og greit helt klart best! Kaken er også frysevennlig, så den er grei å ha på lur dersom du skulle få uventet besøk! Oppskrift 3 egg 2,5 dl sukker 150 gram smeltet smør 1,5 dl vaniljesaus 3 dl mel 2 ts bakepulver Kanel og sukker til å strø på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha så smør og vaniljesaus over og rør lett inn. Tilsett de tørre ingrediensene og rør sammen til en gjevn…

  • Cookies

    Chocolate chip Cookie cake!

    Serviset fra Bitz får du kjøpt på Jernia(karmøy)! Denne kaken er superenkel å lage, perfekt for dager du har liten tid eller får uventet besøk. Så god, og passer perfekt til en kopp kaffi, med litt is eller krem på siden. Jeg har laget denne kaken på to måter, en lys og en sjokoladeversjon! Oppskriften jeg har brukt her fant jeg bakpå Freia sin «smelt» melkesjokolade. 240 g romtemperet smør 180 g brunt sukker 180 g sukker 380 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1/2 ts kanel (kan sløyfes) 2 stk egg 1 pose (200 g) freia smelt melkesjokolade Sett ovnen på 200 grader. Pisk smør og sukker…

  • Bryllupskaker

    Bryllups – weekend!

    I forkant av denne helgen har jeg hatt det veldig travelt med hele 4 bryllupskaker! Vannledningsbrudd satt en god stopp i forberedelsene torsdag, men kom i mål med alle 4! Travelt, så fikk ikke tatt noen bilder underveis, men her er hvertfall sluttproduktene! Denne kaken lagte jeg til mitt søskenbarn som giftet seg på fredagen! De ønsket en enkel marsipankake med bringebærpynt! Inni er det sjokoladekake med bringebærostekrem og sjokolademousse. Hvit marsipan som jeg har skjært til på toppen og pyntet med friske bringebær! Sløyfe i silkebånd for å avslutte kaken litt mer pyntet. Brudeparet ble fornøyd! Lørdagen var vi invitert i bryllupsfest til samme søskenbarn. Siden festen ble holdt…

  • Sjokoladekake

    Oreo sjokoladekake!

    Da søsteren min Ida hadde bursdag, laget jeg en helt enkel sjokoladekake med oreokrem til henne! Jeg la ut bilde av denne kaken på mine sosiale medier, og den tok helt av på bloggen! Det er lenge siden jeg har blogget og da jeg var innom i går, for å legge ut oppdatering på det nye kjøkkenet mitt, var det ganske tydelig at noe hadde skjedd på bloggen den 25. januar! Det er så gøy, for det er så mange som har kommentert kaken til meg, og lurt på om jeg kan legge ut oppskriften! Oreo blir man aldri lei, så her kommer den! Sjokoladekake! 3 store egg 3,5 dl…

  • 3D-kaker

    Fotballdraktkake!

    Konfirmasjonskaker! En av mine favoritter, spesielt når jeg får en forespørsel som denne! Kaken var veldig gøy å lage, og synes den ble skikkelig fin også! Inni kaken har jeg sjokolade med oreokrem! Lager sukkerpasta og trekker kaken i hvitt. Lager en arm som jeg legger ca midt på kaken. Neste steg er å lage de sorte detaljene som kant i halsen, armene og adidas stripene. Drakten får også KIL merket på brystet. I tillegg til hvit og sort overdel, har dette laget grønn shorts. La et lag med grønn marsipan nederst på kaken, med adidaslogo for å simulere shortsen. Fotballskoen ble skikkelig bra! Hvordan jeg har laget den, kan…

  • 3D-kaker

    Teddybjørn kake!

    I dag har vi feiret 1 års dagen til lille Jon Viljar! Tenk et helt år allerede, tiden går jammen alt for fort! Jeg har laget mange kaker, men det jeg har laget lite av er kaker uten marsipantrekk. Denne gang hadde jeg lyst til å lage noe annet, og endte opp med denne teddybjørn-kaken med smørkrem. Syns den ble skikkelig søt, og jeg fikk lyst til å prøve meg på flere slike kaker! Jeg baker to kaker, en på 20 cm og en på 15 cm. Kaken er sjokoladekake med oreokrem. Oboysmørkrem rundt kanten og til pynt! Marsipan på øyne, nese og sløyfe! Skjærer kaken i to deler. Lager DIK med…

  • 17. mai

    Kvikklunsjkake til 17. mai!

    Våren er i luften, solen skinner og mai er rett rundt hjørnet! Jeg har begynt å tenke på alternativer til kakebordet på 17. mai, og siden jeg hadde veldig mye kvikklunjs igjen fra påsken, fikk jeg lyst til å lage en kvikklunjskake med 17. mai tema! Dette er en kake som er veldig enkel å lage, den er også veldig imponerende og passer perfekt til fest. Har du en konfirmant eller ønsker å inponere på kakebordet på 17. mai er dette rette kaken! Bak en kake, hvilken som helst, men gjerne en som passer sammen med kvikklunsjen(men hva passer ikke sammen med sjokolade). Jeg har laget 2 kremer her. En…

  • Bryllupskaker

    Bryllupskake – Love – med blomster!

    Jeg har vært så heldig å få lage noen bryllupskaker i det siste, og dette må være en av mine favoritter! Dette må jo være den perfekte bryllupskake til et sommerbryllup! Kaken er sjokolade med lakrisfyll i den ene etasjen og karamellfyll i den andre. Kaken er smørt opp med smørkrem med vaniljesmak som jeg har farget hvitere. Blomstene er ekte(I wish at jeg kunne lage så fine spiselige blomster, men det går ikke)! Liker best å lage kakefat i kryssfiner eller furu-hobbyplater til disse kakene, synes det blir så fint! Kaketoppen har bruden kjøpt selv, men jeg vet de selger diverse slike på kakebutikker! Veldig fint! Håper du ble…