• Julekaker

    Kokosflarn

    Julen nermer seg med stormskritt og vi er snart i gang med desember! Julekaker hører julen til, og jeg er i gang med årets julekaker. Det er de samme kakene som går igjen hvert år hos meg, men dette året hadde jeg lyst til å prøve meg på kokosflarn isteden for kokosmakroner. De ble kjempegode, så disse kan jeg trygt anbefale deg, ihvertfall dersom du liker kokos og havreflarn.  Oppskrift: 75 g smør 2 egg 1,5 ss sirup 150 g kokosmasse 75 g sukker 1,5 ts bakepulver 2 ss mel Smelt og avkjøl smør, og pisk sammen med egg og sirup. Ha alle de resterende ingrediensene i en bolle og…

  • Marengs

    Bountykake!

    Hvilken sjokolade i twist-posen er din favoritt? Jeg elsker kokos og bounty sjokoladen er en favoritt! Denne kaken er inspirert av denne sjokoladen, og den er superenkel å lage! Bunnen lager du slik: 6 eggehviter 200 gram melis 200 gram kokosmasse (kan også halveres om du ønsker en liten kake, ca 20 cm) Pisk opp eggehvitene til tykt skum. Bland sammen melis og kokosmasse, bland det lett inn i skummet. Hell over i en form, ca 25 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 30 minutt. Bunnen skal bli gyllen. Avkjøl. Sjokoladekrem: 125 gram mykt smør 250 gram melis 2 ss kakao varm kaffi Bland sammen…