-
Mamma´s favoritt!
Har du lyst på en kake som imponerer gjestene? Da bør du prøve denne! Denne laget jeg til min mamma, og det ble hennes nye favoritt! Kakebunn: 3 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 2 ss hvetemel 1 ts bakepulver Pisk sammen egg, plommer og sukker luftig, vend inn bakepulver og mel. Bruker en form på 20 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 20 minutt! Marengsbunn: 3 eggehviter 200 gram sukker 100 gram knuste hasselnøtter Pisk eggehvitene til de skummel. Tilsett litt og litt sukker og pisk til du har en fin marengs. Vend inn hasselnøttene. Tegn opp en ring på 20 cm på bakepapir.…
-
Oreokrem
Denne kremen er nok en av de kremene som blir laget mest hjemme hos meg. Det er flere grunner til det. For det første er den veldig god, den er også veldig enkel å kombinere med alle smaker og kaker. Super til fyll i kaker, men også veldig fin om du skal ha krem på cupcakesene dine! Grunnoppskriften her kan du lagre og bruke til hva du vil. Jeg bruker den oftest til bringebærkrem, oreokrem, sitronkrem og sjokoladekrem. Oppskrift: 300 g Philadelphia ost 2,5 dl melis 3 dl kremfløte 1 pk oreokjeks Pisk ost og melis godt sammen til en tykk blanding. Hell over fløten og pisk det hele opp…
-
Bountykake!
Hvilken sjokolade i twist-posen er din favoritt? Jeg elsker kokos og bounty sjokoladen er en favoritt! Denne kaken er inspirert av denne sjokoladen, og den er superenkel å lage! Bunnen lager du slik: 6 eggehviter 200 gram melis 200 gram kokosmasse (kan også halveres om du ønsker en liten kake, ca 20 cm) Pisk opp eggehvitene til tykt skum. Bland sammen melis og kokosmasse, bland det lett inn i skummet. Hell over i en form, ca 25 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 30 minutt. Bunnen skal bli gyllen. Avkjøl. Sjokoladekrem: 125 gram mykt smør 250 gram melis 2 ss kakao varm kaffi Bland sammen…
-
Jordbærpai med havrebunn!
Sommeren og solen lar vente på seg, så om man ikke får føle sommeren på kroppen, så kan man ihvertfall få smake sommeren! På torget her hvor jeg bor står det en mann som selger Jelsa jordbær, og de er så utrolig gode. Jeg spøker med at jeg har et eget jordbærbudsjett om sommeren, fordi jeg kjøper så mye jordbær her! For å få brukt alt av jordbær er det gøy å prøve litt nye oppskrifter, og slik kom jeg frem til denne veldig enkle paikaken! Denne kaken hadde jeg med meg på besøk, og hele forsvant! Frisk og god! Havrebunn: 3 dl havregryn 1,5 dl mel 150 gram smør…
-
Bryllupskake – Love – med blomster!
Jeg har vært så heldig å få lage noen bryllupskaker i det siste, og dette må være en av mine favoritter! Dette må jo være den perfekte bryllupskake til et sommerbryllup! Kaken er sjokolade med lakrisfyll i den ene etasjen og karamellfyll i den andre. Kaken er smørt opp med smørkrem med vaniljesmak som jeg har farget hvitere. Blomstene er ekte(I wish at jeg kunne lage så fine spiselige blomster, men det går ikke)! Liker best å lage kakefat i kryssfiner eller furu-hobbyplater til disse kakene, synes det blir så fint! Kaketoppen har bruden kjøpt selv, men jeg vet de selger diverse slike på kakebutikker! Veldig fint! Håper du ble…
