• Halloween

    Spøkelsekake!

    Jeg har lenge hatt lyst til å lage en halloween kake med spøkelser laget i marengs! I fjor laget jeg disse på skolen der jeg underviste, men vi fikk ikke helt til å bruke de på en kake. Jeg ble så fornøyd med en skumkake jeg lagte tidligere, så det måtte bli skumkake igjen! Oreobunn og sjokoladetopp med spøkelsene. Bruk gjerne jordbær også, om du ønsker litt farge i kaken! Spøkelsene kan være kule som dekorasjon eller som pynt på cupcakes, om du heller vil lage det! Først skal vi lage spøkelser! Marengs: 2 eggehviter 1,25 dl sukker 1 ts sitronsaft Skill eggene. Pisk opp eggehvitene sammen med sitronsaften til…

  • Marengs

    Kaja´s festkake!

    Denne kaken har alle komponentene jeg setter pris på i en ekte festkake! Sukkerbunn, sjokolade, bringebærkrem og en saftig salt nøttemarengs på toppen! Blir ikke bedre enn dette!  Kakebunn: 3 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 2 ss hvetemel 1 ts bakepulver Pisk sammen egg, plommer og sukker luftig, vend inn bakepulver og mel. Bruker en form på 20 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 20 minutt! Marengsbunn: 3 eggehviter 200 gram sukker 100 gram knuste hasselnøtter Pisk eggehvitene til de skummel. Tilsett litt og litt sukker og pisk til du har en fin marengs. Vend inn hasselnøttene. Tegn opp en ring på 20 cm…

  • Marengs

    Mamma´s favoritt!

    Har du lyst på en kake som imponerer gjestene? Da bør du prøve denne! Denne laget jeg til min mamma, og det ble hennes nye favoritt! Kakebunn: 3 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 2 ss hvetemel 1 ts bakepulver Pisk sammen egg, plommer og sukker luftig, vend inn bakepulver og mel. Bruker en form på 20 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 20 minutt! Marengsbunn: 3 eggehviter 200 gram sukker 100 gram knuste hasselnøtter Pisk eggehvitene til de skummel. Tilsett litt og litt sukker og pisk til du har en fin marengs. Vend inn hasselnøttene. Tegn opp en ring på 20 cm på bakepapir.…

  • Marengs,  Sjokoladekake

    Kaloribombe!

    I går hadde vi selskap for datteren min, Elise, som feiret hele 5 år! Lenge siden jeg har laget noe nytt, og da var dette en flott anledning å leke seg litt. Barna ville ha brownie, og jeg ville ha oreo. Her er resultatet! Browniebunner 6 dl sukker 8 ss kakao 3 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 1 ts salt 300 g smeltet avkjølt smør 4 egg Forvarm ovnen til 175 grader! Bland alt det tørre sammen. Ha over egg og smeltet smør, rør lett sammen. Del røren i 2, og stek hver røre i en 20 cm stor kakeform. Avkjøles. Marengsbunn  3 eggehviter 150 gram sukker 1 ss sitron…