• Kremer

    Sjokolade ostekrem!

    Denne kremen eg kjempegod! Silkemyk og perfekt som fyll i kaker eller topping på cupcakes! Du kan velge mellom å bruke oboy eller kakao, eller en mix, alt etter hvor kraftig smak du ønsker på kremen! En av mine favoritter!  Oppskrift: 200 g Philadelphia ost 1,5 dl melis 2 ss kakao/oboy 1 ts vaniljesukker  2,5 dl kremfløte Begynn med å ha ost, melis, kakao og vaniljesukker i en bolle. Visp dette sammen til alt er blandet godt. Skrap ned på sidene så du får alt sammen med i blandingen. Når du har fått en tykk krem, heller du over fløten. Pisk det hele oppigjen til ønsket konsistens. Jeg liker å…

  • Sjokoladekake

    Banoffe!

    Denne kaken er bare farlig god! Den har alle de tingene jeg elsker, seig browniebunn, salt karamell, banan, ostekrem og rista hasselnøtter! Fantastisk! Browniebunn: 75 gram smelta smør 3 dl sukker 4 ss kakao 2 ts. vaniljesukker 2,5 dl mel 2 egg 1 klype salt Bland sammen smør, sukker, kakao, vaniljesukker med en visp. Tilsett et og et egg, rør det lett sammen. Tilsett mel og salt, rør det lett sammen. Hell i en form på ca 20 cm. Stek i midten av ovnen på ca 175 grader i ca 15 minutt. Avkjøl kaken helt før monteringen.  Salt karamell: 125 g meierismør 375 g melis 1 boks Viking-melk 1 vaniljestang/…

  • Sjokoladekake

    Sjokoladekake med kaffikrem!

    Mai måned er en av mine favoritter! Kaker og fint vær er en veldig god kombinasjon! Denne kaken er veldig enkel, men også veldig god, og ofte så er det jo slik at det enkle er det beste! Oppskrift: 200 gram margarin 2 dl vann 4 ss kakao 3 egg 2 dl rømme 5 dl mel 4 dl sukker 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts vaniljesukker Smelt sammen smør, vann og kaka i en gryte. Ha egg og rømme over og pisk godt. Bland alt det tørre sammen før du heller det i røren. Pisk alt godt sammen. Jeg pisker bare alt sammen med en håndvisp oppi gryten.…

  • Cookies

    Chocolate chip Cookie cake!

    Serviset fra Bitz får du kjøpt på Jernia(karmøy)! Denne kaken er superenkel å lage, perfekt for dager du har liten tid eller får uventet besøk. Så god, og passer perfekt til en kopp kaffi, med litt is eller krem på siden. Jeg har laget denne kaken på to måter, en lys og en sjokoladeversjon! Oppskriften jeg har brukt her fant jeg bakpå Freia sin «smelt» melkesjokolade. 240 g romtemperet smør 180 g brunt sukker 180 g sukker 380 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1/2 ts kanel (kan sløyfes) 2 stk egg 1 pose (200 g) freia smelt melkesjokolade Sett ovnen på 200 grader. Pisk smør og sukker…

  • Sjokoladekake

    Oreo sjokoladekake!

    Da søsteren min Ida hadde bursdag, laget jeg en helt enkel sjokoladekake med oreokrem til henne! Jeg la ut bilde av denne kaken på mine sosiale medier, og den tok helt av på bloggen! Det er lenge siden jeg har blogget og da jeg var innom i går, for å legge ut oppdatering på det nye kjøkkenet mitt, var det ganske tydelig at noe hadde skjedd på bloggen den 25. januar! Det er så gøy, for det er så mange som har kommentert kaken til meg, og lurt på om jeg kan legge ut oppskriften! Oreo blir man aldri lei, så her kommer den! Sjokoladekake! 3 store egg 3,5 dl…

  • Sjokoladekake

    Brownie med risnøtter og sjokolade!

    Brownies er en av mine absolutt favoritter! Elsker sjokolade og hva er vel bedre en en seig sjokoladebrownie? Det som er så gøy med brownie er at du kan lage den på så mange måter, og servere den helt enkel eller veldig fancy! Denne gang har jeg prøvd meg på en brownie med risnøtter og sjokolade! Tenkte at denne kunne bli en hit blandt barna, da jeg lager risnøtt-fyllet på samme måten som når jeg lager risboller. Kaken ble godkjent av både de voksne og barna, så denne blir laget igjen! Browniesoppskrift 3 dl sukker 4 ss kakao 1,5 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 1/2 ts salt 150 g smeltet…

  • 3D-kaker

    Teddybjørn kake!

    I dag har vi feiret 1 års dagen til lille Jon Viljar! Tenk et helt år allerede, tiden går jammen alt for fort! Jeg har laget mange kaker, men det jeg har laget lite av er kaker uten marsipantrekk. Denne gang hadde jeg lyst til å lage noe annet, og endte opp med denne teddybjørn-kaken med smørkrem. Syns den ble skikkelig søt, og jeg fikk lyst til å prøve meg på flere slike kaker! Jeg baker to kaker, en på 20 cm og en på 15 cm. Kaken er sjokoladekake med oreokrem. Oboysmørkrem rundt kanten og til pynt! Marsipan på øyne, nese og sløyfe! Skjærer kaken i to deler. Lager DIK med…

  • Marengs

    Bountykake!

    Hvilken sjokolade i twist-posen er din favoritt? Jeg elsker kokos og bounty sjokoladen er en favoritt! Denne kaken er inspirert av denne sjokoladen, og den er superenkel å lage! Bunnen lager du slik: 6 eggehviter 200 gram melis 200 gram kokosmasse (kan også halveres om du ønsker en liten kake, ca 20 cm) Pisk opp eggehvitene til tykt skum. Bland sammen melis og kokosmasse, bland det lett inn i skummet. Hell over i en form, ca 25 cm. Stekes i midten av ovnen på 150 grader i ca 30 minutt. Bunnen skal bli gyllen. Avkjøl. Sjokoladekrem: 125 gram mykt smør 250 gram melis 2 ss kakao varm kaffi Bland sammen…