-
Solboller til påsken!
I går fikk jeg en gave av Cacas, og da sto jeg midt i skolebrød baking. Jeg laget dobbel deig og bestemte meg for å lage påskeboller, for å bruke noe av det jeg fikk i gaven! Jeg brukte samme oppskrift som til skolebrød. Jeg veide hver bolle til ca 80 gram. Jeg rullet ut en «pølse» som jeg knyttet sammen, men du må gjerne lage vanlige boller også. Bollene sto til heving i 2 timer, men heving over vannbad i 1 time funker også bra. Når hevingen er over, trykker du ned midten på bollene. Jeg trykker godt ned og inn til sidene, slik at jeg får god plass…
-
Skolebrød!
Det er ikke til å stikke under en stol at det går i myyyyyye baking hjemme hos oss i denne karantene tiden! Vi hadde en vaniljekrem i skuffen, og Elise ville gjerne bake det som det var bilde av på pakken, så da ble det skolebrød med fletter! Kjører på med bildeforklaringer helt nederst i innlegget. Oppskrift! (Gir ca 6-7 store fletter) 5 dl melk 125 g melis Ca 780 g mel 1 ts kardemomme 50 g gjær/ 1 pk tørrgjær 150 g romtemperert smør 1 pk vaniljekrem til fyll. Melis, vann og kokosmasse til pynt. Varm opp melken og melisen til fingervarm. Ha mel, kardemomme og gjær i en…
