• Fruktkaker

    Oppned plommekake!

    Denne kaken her er en av de beste kakene jeg vet! Jeg er så heldig å ha et stort plommetre ute i hagen, og når de begynner å bli modne har jeg all grunn til å bake denne kaken! Plommer er noe av det beste jeg vet, saftige og søte! Du må gjerne bruke plommer som ikke er helt klare enda, de vil gi kaken litt syrlighet, for kaken ellers er ganske så søt!  Oppskrift: 3 egg 2,5 dl sukker 150 gram smeltet smør 1,5 dl vaniljesaus 3 dl mel 2 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha så smør og vaniljesaus over og rør lett inn. Tilsett…

  • Fruktkaker

    Vaniljekake med bær!

    Denne kaken var kjempegod. I går hadde vi nydelig vær og jeg fikk lyst til å lage en vårkake. Vaniljekake synes jeg er veldig godt å kombinere med bær, og så er det en veldig lett kake. Kjøpte med meg rips, blåbær og jordbær! Jeg lagte Ostekremen ekstra syrlig, så balansen mellom søtt og surt ble kjempebra! Oppskrift: 3 egg 2,5 dl sukker 150 gram smeltet smør 2 dl rømme 1 ts vaniljeekstrakt 3,5 dl mel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 beger med blåbær (legg vekk noe til pynt) 1 beger med ripsbær (legg vekk noe til pynt) Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg og sukker til eggedosis.…

  • Påske,  Vaniljekaker

    Påske – vaniljekake!

    Vaniljekake funger perfekt til det meste! Denne gang ble det påskekake med smørkrem og bær.  Oppskrift:  3 egg 2,5 dl sukker 150 gram smeltet smør 1,5 dl vaniljesaus 3 dl mel 2 ts bakepulver Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha i smeltet avkjølt smør. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med vaniljesausen imens du pisker røren.  Stekes i midten av ovnen på 180 grader i ca 40 minutter. Denne røren passer i en form på 24 cm.  Jeg har brukt 2 former på 15 cm til denne kaken, det er fordi jeg ville ha en litt høyere kake og det er ikke alltid det passer…