Verdens beste boller!

Denne oppskriften har jeg funnet på Det søte liv. Dette er den beste oppskriften på vanlige boller jeg vet! Når jeg baker denne oppskriften må jeg bruke den store Kenwood maskinen. Gjerne halver oppskriften dersom du ikke har like stor maskin. 

Ingredienser:

1 liter melk

300 gram romtemperert smør

250 gram melis

100 g gjær

1 ts kardemomme

1,5 kg mel

Varm opp melken og melis til fingervarmt. Tilsett gjær, mel og kardemomme. Rør alt sammen. Ha til slutt smøret i biter over i deigen. Elt alt smøret inn i deigen. Rør sammen til en fast og seig deig.

Del deigen opp og rull ut boller.

La heve i 45 minutt. Dropp forheving. Her er det viktigste med etterheving. Pensle så bollene med sammenvispet egg.

Stekes i midten av ovnen på 250 grader i 7-10 minutt! Avkjøles på rist.

Velbekomme!